प्रतिदिन एक कच्ची लहसुन की कली चबाने के सकारात्मक और नकारात्मक दोनों प्रभाव हो सकते हैं।
लहसुन में एलिसिन होता है, एक ऐसा पदार्थ जिसमें रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले गुण होते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि यह बीमारी से लड़ने तथा सर्दी के प्रभाव को कम करने में मदद करता है।
लहसुन, ब्लड प्रेशर एवं कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है। हालाँकि, ये प्रभाव बहुत हल्के स्तर पर होते हैं।
शोध से पता चलता है कि लहसुन, ब्लड शुगर कंट्रोल, ब्रेन हेल्थ और एथलेटिक परफॉरमेंस में भी मदद कर सकता है, लेकिन इस विषय पर अभी ज्यादा रिसर्च की आवश्यकता है।
यदि आप कच्चा लहसुन चबाना अभी शुरू कर रहे हैं, तो पाचन संबंधी परेशानी से बचने के लिए कम मात्रा से शुरुआत करें और धीरे-धीरे इसे बढ़ाएं।
यदि आपको लम्बे समय से कोई स्वास्थय समस्या है या आप दवाई लेते हैं, तो नियमित रूप से कच्चे लहसुन का सेवन करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
पके हुए लहसुन में कुछ लाभकारी गुण बरकरार रहते हैं और इसे सहन करना भी आसान हो जाता है। आप अपने हिसाब से लहसुन की मात्रा निर्धारित कर सकते हैं, लेकिन पहले अपने डॉक्टर से इस बारे में चर्चा करें।