15 SEP 2025
स्टीविया, स्टीविया रेबाउडियाना(Stevia rebaudiana) पौधे की पत्तियों से निकाला जाने वाला एक प्राकृतिक स्वीटनर है। भले ही यह चीनी से 200-300 गुना ज़्यादा मीठा होता है, लेकिन इसमें जीरो कैलोरी होती हैं।
अगर आप इसे अपनी कॉफी या चाय में डालकर इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो उससे पहले यहां दी गई 5 बातें जरूर पढ़े।
हालांकि कच्चा स्टीविया प्राकृतिक है, लेकिन स्टीविया से प्रोडक्ट बनाते समय उसकी पत्तियों से मीठे कंपाउंड जैसे रिबाउडियोसाइड A और स्टीवियोसाइड को ज्यादा संसाधित (प्रोसेस्ड) करके निकाल दिया जाता है, जिससे वे अपने प्राकृतिक गुण खो देते हैं।
स्टीविया से शुगर लेवल मेंटेन रहता है और कैलोरी न होने के कारण यह बढ़े हुए वजन से परेशान लोगों के लिए अच्छा विकल्प है।
अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन ने डायबिटीज से परेशान लोगों के लिए स्टेविया का उपयोग फायदेमंद बताया है, क्योंकि यह आपके ब्लड में ग्लूकोस का लेवल मेंटेन रखता है।
कैलोरी न होने की वजह से स्टीविया वजन घटाने के लिए एक प्राकृतिक ओषधि मानी जाती है।
ज्यादा मात्रा में स्टीविया को खाने से, उसका स्वाद मीठे की जगह कड़वा लग सकता है।