वैसे तो शहद को इसके कई सारे फायदों की वजह से एक सूपरफूड माना जाता है लेकिन इसका उपयोग करते समय यह ध्यान रखना जरुरी है कि आप इसे किन चीजों के साथ मिलाते हैं। कुछ चीजों के साथ शहद को मिलाने से इससे होने वाले फायदों में कमी आ सकती है या इसे खाने से आपको नुकसान भी हो सकता है।
शहद को उबलते पानी, दूध या गर्म चाय में मिलाने से बचें, क्योंकि गर्मी से इसके प्राकृतिक एंजाइम और पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं। इसके बजाय गुनगुने पानी का उपयोग करें।
शहद और लहसुन का मिश्रण हानिकारक हो सकता है। लहसुन की तीखी गंध और गुण शहद के साथ मिलकर उससे होने वाले फायदों को कम कर सकते हैं।
क्या आप जानते हैं कि खीरे और शहद को एक साथ खाने से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं? खीरा शरीर को ठंडा करता है, जबकि शहद शरीर को गर्म करता है, जिससे असंतुलन पैदा हो सकता है।
शहद को संतरे, नींबू जैसे एसिडिक फ्रूट्स के साथ मिलाने से इसका स्वाद बिगड़ सकता है और इससे होने वाले फायदे कम हो सकते हैं। शहद को कम से कम एसिडिक फ्रूट्स के साथ मिलाना अच्छा है।
आयुर्वेद में मूली को शहद के साथ मिलाने की मनाही है, क्योंकि इससे शरीर में कमजोरी आ सकती है। लंबे समय तक इस मिश्रण का सेवन करने से पाचन संबंधी गड़बड़ी और परेशानी हो सकती है, इसलिए बेहतर है कि इन दोनों को एक साथ न लें।